Ostropestřec mariánský je v lidovém léčitelství nezastupitelná rostlina známá svým příznivým působením na játra. Klíčovou účinnou látkou je silymarin, flavonoidní komplex, který pomáhá chránit jaterní buňky před oxidačním stresem a podporuje jejich obnovu.
Silymarin je komplex flavonolignanů, které přirozeně podporují ochranu jaterních buněk a jejich regeneraci.
Cholin, přirozeně obsažený v pivovarských kvasnicích, podporuje metabolismus (přeměnu tuků) a správnou funkci jater.
Laktogenní mikroorganismy jsou součástí střevní mikroflóry, která ovlivňuje řadu životních mechanismů.
Inulin je zdrojem živin pro řadu mikroorganismů kolonizujících tlusté střevo. Vytváří ideální životní podmínky pro mnoho přátelských bakterií.
Biologická hodnota pivovarských kvasnic je vyjádřena především obsahem 17 aminokyselin včetně všech životně důležitých (esenciálních) aminokyselin, které organismus sám neumí syntetizovat, jako je např. lysin, methionin, cystin, leucin, valin, izoleucin a ostatních, dále pak 45% obsahem hodnotných bílkovin, všech vitamínů skupiny B a minerálních látek a stopových prvků – zejména hořčíku, vápníku, fosforu, draslíku, železa, mědi, zinku, selenu.
Pro obsah hořkých látek z chmele mají pozitivní vliv na trávení.
